EN

LE CHARBON DE BOIS FEUILLE D’ÉRABLE

Notre charbon est produit à partir d’essences forestières 100% bois feuillus tel que l’érable, le merisier et le hêtre. Notre bois provient de forêts certifiées avec gestion responsable de l’approvisionnement. Seul le bois non valorisé par les scieries locales est utilisé dans nos fours à charbon de manière à complètement intégrer nos opérations dans l’exploitation à long terme des forêts environnantes à l’usine.

La pyrolyse lente du bois (la carbonisation du bois sans oxygène) est assurée par des fours à base de briques réfractaires pour assurer un contrôle de qualité stricte et une conversion complète du bois en charbon. Cette technique de fabrication favorise un haut taux de carbone à plus de 78% ce qui procure de longs temps de cuisson et des saveurs agréable de bois.

Le tamisage du charbon avant son emballage final permet de garder les plus gros morceaux pour le segment de la cuisson sur BBQ et la restauration. Les gros morceaux de charbon assurent un allumage rapide, une excellente diffusion de la chaleur et une cuisson optimale sur charbon de bois.

Notre charbon de bois est disponible en sacs de 4 kg et de 8 kg.

Partager vos photos de PARTY BBQ en cliquant ici»»»
 
 


 

 


   
   
 

Copyright© 2015 Maple Leaf Charcoal
Tous droits réservés.
Plan de site | English | Français